Questo piatto ricorda molto da vicino i Nuggets di pollo che si trovano nei fast food, ma con il vantaggio di essere più sano grazie alla cottura al forno senza olio. Sono ottimi accompagnati con salse come la maionese o il ketchup.
Per preparare i Nuggets di pollo al forno, inizia con il petto di pollo, tagliato in piccoli pezzetti che ricordano le pepite. A questo punto, prepara la panatura in due ciotole: una con le uova sbattute, un po’ di sale e pepe, e burro sciolto al microonde, e un’altra con abbondante pangrattato, parmigiano, sesamo, prezzemolo e aglio tritati finemente.
- In una ciotola sbattete le uova, aggiungete un pizzico di sale e di pepe e il burro sciolto al microonde.
- In un’altra ciotola mettete abbondante pangrattato, il parmigiano, il sesamo, il prezzemolo e l’aglio (tritati finemente se sono freschi) e mescolate bene.
- Passate le pepite di pollo prima nell’uovo e poi fatele rotolare nel pangrattato.
- Disponetele distanziate su una teglia coperta da carta forno e, prima di infornarle, spruzzatele con un po’ di olio.
- Infornate e lasciate cuocere fino a che saranno ben dorate (almeno 10/12 minuti).
Serviteli calde accompagnati alla salsa che preferite. Il risultato è un piatto irresistibile e gustoso che piacerà a tutti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
