La ricetta Strudel di mele, pere e nocciole
Questo strudel velocissimo da fare potrebbe salvarvi la vita in caso di ospiti improvvisi… Certo, devono lasciarvi una mezz’oretta per prepararlo, ma poi vi ringrazieranno! La fragranza dei limoni e il dolce sapore delle nocciole renderanno il vostro piatto un successo assicurato.
La caratteristica principale di questo strudel è il mix di frutta fresca, compresi i morbidi pezzi di mele e pere, uniti alle nocciole e al cioccolato bianco. La pasta sfoglia, caramellizzata durante la cottura, dona una croccantezza interessante.
- Sbucciate e tagliate a pezzettini piccoli la frutta e mettetela in una ciotola, bagnandola con qualche goccia di limone e un po’ di rum.
- Tritate insieme le nocciole e il cioccolato bianco.
- Stendete la pasta sfoglia e nella parte centrale disponete la frutta a pezzi dopo averla strizzata dal rum, versateci sopra le nocciole e il cioccolato bianco e spolverizzate con parte dello zucchero di canna.
- Spennellate la pasta sfoglia con qualche goccia di acqua e spezzettateci su lo zucchero rimasto.
- Cuocete il piatto per circa 15/20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia non sarà ben colorita.
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