La ricetta Terrina di pollo con mozzarella e sugo di noci propone un piatto ricco e saporito, perfetto per essere gustato in occasioni speciali o come antipasto. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e salato, grazie alla combinazione di pollo, mozzarella e sugo di noci.
Per preparare la Terrina di pollo con mozzarella e sugo di noci, seguite questi passaggi:
- Accendete il forno a 140°C e preparate uno stampo per plum cake e una teglia che lo possa contenere per la cottura a bagnomaria.
- Tagliate il petto di pollo a tocchetti e la mozzarella a pezzettini.
- Rivestite lo stampo con carta da forno bagnata e strizzata, poi foderate con fette di pancetta senza lasciare spazi scoperti.
- Create uno strato di bocconcini di pollo e pezzettini di mozzarella, salate, pepate e versate il sugo di noci.
- Ripetete i passaggi fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pancetta.
- Mettete lo stampo in forno a bagnomaria e cuocete per 50 minuti, poi aumentate il calore e fate dorare la pancetta.
- Lasciate raffreddare la terrina, poi toglietela dallo stampo e affettatela fredda.
- Prima di servire, scaldate la terrina in forno fino a quando la mozzarella non tornerà morbida.
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