Ingredienti per Torta light con mele e albumi
- albumi
- burro
- farina 00
- lievito
- limoni
- mele
- sale
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta light con mele e albumi
La ricetta Torta light con mele e albumi è un delizioso piatto che combina sapori dolci e freschi, originario della tradizione casalinga europea. Questa ricetta è caratterizzata da una base leggera e soffice, grazie all’uso degli albumi, e da un sapore fruttato dato dalle mele. Solitamente viene gustata durante le colazioni o merende di primavera e autunno, quando le mele sono di stagione.
Il contesto in cui viene gustata è solitamente informale, in compagnia di amici o familiari, e viene spesso accompagnata da una tazza di caffè o tè caldo. La combinazione di albumi, mele e poco zucchero la rende un’opzione leggera e salutare.
La preparazione della ricetta inizia con il montare gli albumi a neve e poi aggiungere zucchero a velo e zucchero di canna, lavorando il composto fino a renderlo liscio e omogeneo. Quindi si aggiungono la farina 00 e il lievito, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Aggiungere il burro fuso e il succo di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Tagliare le mele a dadini e aggiungerle al composto, mescolando delicatamente per non rompere la frutta.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare a temperatura media per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e soffice.
La ricetta richiede una cottura uniforme e un raffreddamento lento per conservare la sua leggerezza e il sapore intatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
