La ricetta Trecccione con cioccolato fondente e nocciole è un colazione ideale per chi ama il contrasto di sapori e il sapore goloso dei cioccolato e delle nocciole. Questo piatto è perfetto per un paolo fresco di mattina, e non è troppo dolce, quindi è adatto per essere servito anche come merenda.
La Trecccione con cioccolato fondente e nocciole è un piatto semplice ed elegante che si realizza utilizzando pochi e buoni ingredienti.
Preparazione della ricetta:
- Mettete nella planetaria le 2 farine setacciate, versate il latte, il lievito e lo zucchero e impastate per qualche minuto; quindi unite il burro morbido e lavorate ancora l’impasto a velocità ridotta.
- Unite le uova intere, l’estratto di vaniglia oppure i semini di una bacca, la scorza di un limone e il sale.
- Lavorate l’impasto per qualche minuto fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo.
- Lasciatelo nella planetaria e fatelo lievitare in un luogo asciutto e tiepido finchè non raddoppierà di volume.
- Trascorso questo tempo, versate l’impasto su un piano di lavoro infarinato e unitevi il cioccolato e le nocciole.
- Amalgamate il tutto e formate tre filoncini di impasto.
- Foderate una leccarda con carta da forno e spostate i tre filoncini su di essa, intrecciandoli fra di loro così da ottenere il treccione.
- Intrecciate i tre filoncini fra di loro per formare il treccione.
- Trascorso 30 minuti, togliete la treccia dal forno ed accendetelo a 180C.
- Spennellate il treccione con il tuorlo e qualche goccia di latte e poi cospargetelo con zucchero in granella.
- Cuocetelo per 20/25 minuti, prima di sfornarlo controllate comunque la cottura con uno stecchino.
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