La ricetta RUCOLA & TOMATO DIP by Fabio si presenta come un trito fresco e saporito, ideale da servire con patatine o fette di piatto rustico. L’equilibrio tra il saporito aglio e la dolcezza dei pomodori si contrappone alla croccantezza delle noci e alla salinità delle olive nere, mentre l’origano spolverizzato aggiunge un tocco aromatico. Per una variazione, si sposa bene con formaggio fresco, creando un contrasto morbido e croccante. È uno sposo perfetto per aperitivi informali o momenti conviviali, con un’atmosfera leggera e ricca di sfumature mediterranee.
- Trìtare finemente i pomodori, la rucola, lo spicchio d’aglio e le olive nere.
- Grattuggiare la carota e aggiungerla alla ciotola con gli ingredienti tritati.
- Condire con un filo di olio EVO, sale e un pizzico di origano, mescolando con delicatezza.
- Riversare il composto in un contenitore e refrigerare almeno un’ora prima di servire.
- Alla presentazione, distribuirlo su ciotoline, patatine o fette di patate, guarnendo con noci tritate e striscioline di formaggio fresco.
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aglio, carote, formaggio fresco, miele, noci, olio, olive nere, origano, patate, patatine, pomodori, sale, salsa ketchup
