La ricetta Pollo al curry è un viaggio esotico tra profumi intensi e sapori complessi. Il pollo, tenerissimo e avvolto da una salsa cremosa al latte di cocco, si sposa con la speziatura del curry, offrendo un’esplosione di gusto che si completa con il riso basmati, porzione comoda e delicata. Questo piatto è perfetto per una cena autunnale o invernale, ideale per riscaldarti e concederti un gusto esotico.
- Inizia soffriggendo la cipolla in una casseruola con olio fino a quando diventa trasparente
- Aggiungi il curry in polvere e lascia tostare per un minuto, mescolando continuamente.
- Sfuma con il latte di cocco e porta a ebollizione.
- Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e cuoci fino a quando sarà dorato.
- Spezza il pollo con una forchetta.
- Aggiungi sale, spezie e farina a piacere, mescolando bene.
- Lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando il sugo si sarà addensato.
- Servi il pollo al curry con il riso basmati.
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