Pancakes al cocco con salsa ai mirtilli

La ricetta Pancakes al cocco con salsa ai mirtilli è una deliziosa variazione della tradizionale ricetta americana dei pancake, in cui gli ingredienti principali sono il melassa e i mirtilli sostituiscono il cucchiaio di miele ed in queste ricetta i mirtilli sono utilizzati per fare la salsa, rendendo il piatto morbido e zuccherino grazie all’utilizzo di farina e zucchero lavorati con grande cura. I Pancakes al cocco sono tipici della cucina dell’America e sono spesso serviti con sciroppo d’acero, miele o frutta fresca. Questo piatto è anche caratterizzato dalla presenza di ingredienti come per esempio il sale, che riequilibra i sapori dolci e cremosi del latte di cocco.

Preparare i Pancakes al cocco con salsa ai mirtilli è un procedimento piacevole e rapido. Inizia mescolando il lievito e il bicarbonato in una ciotola, poi aggiungi la farina e il ginseng, unendo la miscela calda facendola asciugare prima con la nebbia insieme al latte. Nel frattempo prepara la salsa ai mirtilli con mirtilli e fette di limone. Dopo aver sbattuto le uova con il miele, aggiungi le altre ingredienti. Per preparare la salsa, frulla i mirtilli nel prezzemolo, poi lascia amalgamare gli ingredienti in un contenitore. Per ultima inizia a cuocere i pancake come da norma di un comune delizioso pancake americano.