La ricetta Zucca ripiena ai formaggi è una scoperta relativamente recente per me, un’idea golosa e profumata che consiglio a tutti i golosi della cucina. Un piatto che si staglia nel centro della tavola, pronto a essere scodellato e spalmato sulla crosta di pane tostato. La zucca, unita ai diversi tipi di formaggi, è un connubio perfetto per un sabato sera in compagnia di amici o familiari.
- Lavare la zucca e togliere la calotta, poi svuotarla dai semi e salarla all’interno.
- Mettere la zucca nel forno a 200° per mezz’ora circa, chiusa con la sua calotta precedentemente tagliata.
- Trascorso questo tempo, aggiungere i formaggi tagliati a cubetti e ultimare la cottura per circa un’altra mezz’oretta.
- Trascorso questo tempo, la zucca deve risultare cotta e il formaggio sciolto.
- Prioro a portare a tavola, staccare un pò di polpa dai bordi per amalgamarla ai formaggi.
- Servire la zucca direttamente dalla zucca, spalmata sui crostoni di pane tostato.
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