La ricetta Crostata la farro con marmellata di fragole è un piatto che si adatta a ogni momento del giorno. È un dolce semplice e gustoso, composto da una temperatura tenera e croccante di pasta frolla, morbida e umida di marmellata alle fragole. È un piatto da saporoso, perfetto per una giornata in famiglia o per un romantico picnic all’aperto. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti, quindi si adatta a tutti i gusti e i livelli di esperienza culinaria.
- In una coppa, pesate la farina e lo zucchero, aggiungete il lievito, la vanillina, il pizzico di sale, i tuorli d’uovo. Unire il burro, tagliato a tocchetti. Impastate con le mani fino a ottenere un impasto compatto. Se necessario aiutatevi aggiungendo un po’ di latte. Lasciate riposare la pasta in frigo per almeno 30min.
- Prendete uno stampo per crostata. Imburrate lo stampo, e disponete una parte dell’impasto (circa i 2/3), creando un bel bordo. Stendete in maniera uniforme con le mani.
- Disponete sulla base la marmellata, creando uno strato uniforme. Prendete la restante parte, dividetela in 6 parti e createne dei rotolini di frolla che andranno a formare le nostre strisce. Disponete le strisce di frolla sulla marmellata.
- Cuocere, in forno ventilato a 180°C per circa 20-25min o fino a doratura desiderata. Lasciate che la crostata si freddi. Servitela a temperatura ambiente o leggermente tiepida.
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