La ricetta Arrosto ai wurstel è un piatto caratterizzato da sapori intensi e un metodo di preparazione semplice. Questa ricetta combina la polpa di manzo con i wurstel, creando un connubio di sapori che si sposano perfettamente con l’aggiunta di Porto e senape. Il piatto risulta essere molto gustoso e facile da preparare.
La preparazione dell’Arrosto ai wurstel prevede diversi passaggi fondamentali:
- Praticare un’incisione nel centro dell’arrosto per poter inserire i wurstel, che precedentemente devono essere tagliati a metà orizzontalmente.
- Chiudere l’arrosto con stecchini per mantenere i wurstel all’interno.
- Saltare e pepare l’arrosto per insaporirlo.
- Mettere a cuocere l’arrosto a fuoco vivace per farlo rosolare da tutte le parti.
- Una volta rosolato, abbassare la fiamma e aggiungere senape in polvere e Porto bianco per conferire ulteriore sapore.
- Coprire l’arrosto e lasciarlo cuocere per 30 minuti.
- Servire il piatto irrorandolo con il fondo di cottura per esaltarne i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
