La ricetta Biscotti all’olio con uvetta e pinoli è un dolce squisito che si caratterizza per la sua morbidezza e il suo sapore intenso. Questi biscotti sono ideali per essere consumati durante una merenda pomeridiana o come accompagnamento per un té o un caffè. Il loro sapore karakteristico è dato dall’unione dell’uvetta sultanina e dei pinoli, che conferiscono una nota dolce e leggermente speziata.
Per preparare i Biscotti all’olio con uvetta e pinoli, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina e mescolala con lo zucchero, poi aggiungi l’olio a filo e mescola bene fino a quando non è tutto ben amalgamato.
- Aggiungi l’uvetta, ben lavata e asciugata, e i pinoli e mescola bene.
- Aggiungi il succo di frutta alla pera e mescola energicamente fino a quando non ottieni un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la bustina di lievito e un pizzico di sale e impasta ancora un po’.
- Forma delle palline e collocale nei pirottini.
- Cuoci in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.
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