La ricetta Cioccolatini al caffè è una deliziosa creazione perfetta per l’Epifania o per un dolce trattamento quotidiano. Questi cioccolatini sono ideali per essere gustati come dolce dopo cena o come snack durante la giornata.
Sono caratterizzati da un sapore intenso di caffè, combinato con il gusto dolce e cremoso del cioccolato al latte e la morbidezza del panettone o pan di spagna. La scorzetta di arancia aggiunge un tocco di freschezza e aromaticità.
Per preparare i Cioccolatini al caffè, segui questi passaggi:
- Taglia a pezzetti il panettone o pan di spagna e mettilo in una ciotola. Bagna il panettone con 1,5 cucchiai di caffè zuccherato.
- Sciogli 100 gr di cioccolato al latte a bagnomaria a fuoco lento.
- Aggiungi la scorzetta di arancia candita, tagliata finissima, al cioccolato sciolto e mescola bene.
- Combina il cioccolato con il panettone e mescola fino a quando il panettone non sarà ben impregnato.
- Lascialo raffreddare quel tanto che basta per renderlo maneggiabile, poi forma delle palline.
- Passa le palline nelle codette colorate.
- Mettile nei pirottini e riponile in frigo per alcune ore.
- Tira fuori i cioccolatini un’ora prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
