La ricetta Panini all’uvetta con farina macinata a pietra è un delizioso piatto che si distingue per il suo gusto e profumo unici, grazie all’utilizzo di una farina macinata a pietra. Questo ingrediente speciale conferisce ai panini una particolare consistenza e sapore, che si abbina perfettamente all’uvetta dolce e succosa. Solitamente, questo piatto viene gustato come accompagnamento per la colazione o il pranzo, ma può essere anche servito come snack o dessert.
Per preparare i Panini all’uvetta con farina macinata a pietra, segui questi passi:
- Scalda l’acqua e sciogli il lievito di birra, poi aggiungi lo zucchero, la farina setacciata, l’olio e il sale.
- Impasta energicamente per circa 15 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
- Riponi l’impasto nella ciotola, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 2 ore.
- Aggiungi l’uvetta e impasta fino a quando non si è amalgamata completamente.
- Dividi l’impasto in 6 parti e forma delle palline.
- Metti le palline in una teglia per muffin e copri con pellicola.
- Lascia lievitare per altre 2 ore e mezza.
- Inforna a 180° per 20 minuti, con un bicchiere di acqua nel forno per evitare che il pane si secchi.
<li/Forma una palla liscia e spennella una ciotola con olio.
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