La ricetta Pollo all’ananas | cucinare con il cuore è una variante agrodolce e piccante di un classico della cucina internazionale. Questo piatto è ideale per chi apprezza sapori diversificati e piacevoli.
La sua caratteristica principale è l’equilibrio tra il dolce dell’ananas e del miele, il piccante del peperoncino in polvere e l’asprezza del porto. Solitamente, viene gustato come secondo piatto o come finger food.
Per preparare il Pollo all’ananas | cucinare con il cuore, segui questi passaggi:
- Taglia il petto di pollo a dadini di dimensioni medie.
- Caramella l’ananas tagliata a pezzetti in una padella con olio, miele e un po’ di succo d’ananas.
- Aggiungi i pezzetti di pollo alla padella con l’ananas caramellata e falle cuocere uniformemente.
- Aggiusta di sale e sfuma con il porto e il succo d’ananas, aggiungendo un pizzico di peperoncino in polvere.
- Prosegui la cottura a fuoco moderato per circa dieci minuti, mescolando e bagnando il pollo con il fondo di cottura.
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