La ricetta Girelle è un piatto golosissimo e ricco di sapori caratteristici, perfetto per chi ama la pasticceria casalinga. Le Girelle sono una tipica ricetta italiana, una pasta biscotto che avvolte un cuore di Nutella, creano un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Una volta pronte, possono essere servite come spuntino o dessert, e sono ideali per tutti gli amanti del cioccolato e della pasticceria casalinga.
- In una ciotola, mettete 2 uova e 200 g di zucchero e lavorate con l’impastatrice o con le fruste elettriche per una decina di minuti, fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete poco alla volta 250 g di farina setacciata e 1 bustina di vanillina. Incorporate delicatamente con un cucchiaio di legno o una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto.
- Dividete l’impasto in due metà uguali e aggiungete al cioccolato: 1 bustina di vanillina e 50g di cacao amaro.
- Stendete lo strato al cioccolato su una teglia rivestita di carta da forno, ottenendo un rettangolo di circa 25×30 cm.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 5 minuti.
- Togliete dal forno e stendete l’altro stato di impasto, sempre dello stesso spessore.
- Cuocete altri 10 minuti circa.
- Trasferite su un foglio di carta da forno bagnato, con la parte al cioccolato a contatto con la carta.
- Spalmate di Nutella e chiudete le vostre Girelle.
- Fate intiepidire e mettete in frigo per circa un’ora.
- Fondete il cioccolato a bagnomaria e bagnatevi un lato delle Girelle.
- Capovolgetele in modo da lasciare il cioccolato verso l’alto e lasciate indurire.
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