La ricetta Biscotti con fiocchi d’avena.
Biscotti con fiocchi d’avena sono deliziosi e salutari, perfetti per una colazione nutriente o uno spuntino pomeridiano. La loro consistenza croccante e il gusto genuino di avena si sposano alla perfezione con la dolcezza del burro o della margarina e l’aroma inconfondibile del cioccolato.
- In una terrina, mescolare 300 g di fiocchi d’avena con il burro o la margarina, il lievito per dolci e l’acqua.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere una massa morbida e omogenea.
- Su una spianatoia infarinata, stendere l’impasto e aggiungere i restanti fiocchi d’avena.
- Lavorare con le mani la pasta fino ad ottenere una consistenza soda, simile a quella della pasta frolla.
- Stendere l’impasto e ritagliare dei dischi con un coppapasta.
- Disporre i biscotti sulla placca da forno rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160°C fino a quando i biscotti risultano dorati e croccanti.
- Fare raffreddare i biscotti prima di servirli, eventualmente “sporcandoli” con cioccolato fuso.
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