La ricetta Caramelle gommose è un classico della pasticceria che conquista grandi e piccini con il suo sapore dolce e la sua consistenza elastica. Queste caramelle sono solitamente gustate come dolce dopo pasto o come snack.
Per realizzare le Caramelle gommose, cominciate mettendo a bagno i fogli di gelatina in acqua per circa 10 minuti, in modo che si ammorbidiscano.
- Mettete i succhi di frutta e il succo di limone in un pentolino e aggiungete lo zucchero, mescolando fino a quando non si scioglie e il composto raggiunge l’ebollizione.
- Fate cuocere per 2 minuti, dopodiché spegnete la fiamma e aggiungete la gelatina strizzata, mescolando per farla sciogliere completamente.
- Se desiderato, aggiungete qualche goccia di colorante alimentare per dare un tocco di colore alle vostre caramelle.
- Versate il composto negli stampini, possibilmente in silicone, e fate raffreddare a temperatura ambiente.
- Trasferite le caramelle in frigorifero per almeno 5 ore prima di servirle.
- Per un tocco finale, potete passarle nello zucchero per renderle ancora più appetitose.
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