La ricetta Cornetti bicolore è un piatto goloso e facile da preparare, caratterizzato da sapori intensi come il cacao e la nutella. Questa ricetta permette di ottenere cornetti bicolore, ideali per essere gustati a colazione o a merenda. I Cornetti bicolore possono essere preparati in poco tempo e congelati per essere cotti in un secondo momento, rendendoli una scelta pratica per chi ha poco tempo a disposizione.
Per preparare questo piatto, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali:
- Preparare due impasti diferentes, uno chiaro e uno scuro, utilizzando ingredienti come farina manitoba, latte, lievito di birra, burro e uova.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e aspettare che si formi una schiumetta in superficie.
- Lavorare gli impasti energeticamente fino ad amalgamarli bene, poi aggiungere il burro a pezzetti e incorporarlo.
- Stendere separatamente i due panetti su un piano leggermente infarinato, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm.
- Sovrapporre i due impasti e ricavare dei triangoli, spennellando con del latte e arrotolando per formare i cornetti.
- Lasciare lievitare a temperatura ambiente per almeno tre ore, poi cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti.
- Farcire con la nutella una volta freddi.
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