La ricetta Lasagne è un piatto ricco e goloso che unisce il sapore cremoso della besciamella, il gusto intenso del sugo al ragù e la morbidezza della pasta fresca all’uovo. La combinazione con la mozzarella e il Parmigiano grattugiato crea un equilibrio di sapori squisito, perfetto da servire caldo in occasioni speciali o in famiglia. Con la pasta fresca fatta in casa, ogni Lasagne diventa una leccornia irrinunciabile.
- Prepara l’acqua salata in un pentola per cuocere le lasagne fresche
- Bolli e cuoci le lasagne per un minuto, scolare e immergile in acqua fredda per bloccare la cottura
- In una teglia fondo, disponi una miscela di sugo al ragù e un cucchiaio di besciamella
- Stendi uno strato di lasagne, cospargi di ragù e besciamella amalgamati e aggiungi cubetti di mozzarella
- Concludi ogni strato con una spolverata generosa di Parmigiano grattugiato
- Ripeti i strati fino a esaurimento degli ingredienti, creando uno strato finale abbondante di formaggio
- Inforna a temperatura massima per 30-35 minuti fino a quando la superficie non risulta dorata e croccante
- Sforna e lascia riposare le lasagne per almeno 10 minuti prima di servire
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