Parigina

La ricetta Parigina si insinua nel cuore della cucina italiana, mescolando gli elementi della tradizione italiana con un tocco di classe parigina. Ottenuta unendo la semplicità dei piatti della cucina campana con i gusti elaborati della Francia, questa ricetta porta i gustatori in un viaggio culinario indimenticabile. I sapori ricchi e autentici di mozzarella, prosciutto cotto e pomodori freschi si fondono perfettamente, creando un’unica armonia che conquista palato e cuore. Gustata spesso in ristoranti eleganti o in serate di lusso, questa ricetta conserva l’essenza della cucina italiana ma la porta oltre i confini del Mediterraneo.

Preparare la ricetta Parigina richiede una preparazione curata e attenta. Seleziona una pasta per pizza di alta qualità, rilasciandola in acqua salata fino alla cottura al dente. Nel frattempo, prepara una sfoglia a mano con cui coprirai il bordo del tuo piatto. Nel mentre, passa a preparare un sugo di pomodoro fresco, sfumato con salsa di pomodoro per dare al piatto una maggiore complessità. Soggiorna su ogni singolo elemento, assicurandoti di utilizzare i pomodori alla perfezione nelle fasi iniziali. Fai cuocere il prosciutto cotto a meno che non si unisca perfettamente alla veloce evaporazione delle olio per un tocco di ricordo francese. Infine, collega i sapori insieme: copri la sfoglia con il sugo di pomodoro, disporre pezzi di mozzarella riccia e prosciutto cotto, aggiungendo una lingua di pomodori freschi su tutto. Una salatura leggera conclude il piatto per accentuare i suoi sapori.

• Metti la pasta per pizza in acqua salata e cuocila al dente.
• Stendi la pasta sfoglia e assegnala per un bordo del piatto.
• Crea un sugo di pomodoro fresco e sfumalo con salsa di pomodoro.
• Cuoci il prosciutto cotto in una padella con un tocco di olio.
• Copri la sfoglia con il sugo di pomodoro.
• Disponi pezzi di mozzarella e prosciutto cotto su di esso.
• Aggiungi fettine di pomodoro fresche sull’intera superficie.
• Acquolina il tutto leggermente con il sale.

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