La ricetta Pasta gratinata con fontina e speck propone una variante della classica pasta al forno, risultando un piatto diverso dal solito, in grado di conquistare il palato di grandi e piccini. Questa pietanza è particolarmente adatta per un pasto conviviale e informale.
La Pasta gratinata con fontina e speck è un piatto che unisce sapori ricchi e saporiti, come il gusto affumicato dello speck e la cremosità della fontina, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustata calda, appena sfornata, per apprezzarne appieno la croccantezza della superficie e la morbidezza degli ingredienti.
Per preparare la Pasta gratinata con fontina e speck, segui questi passaggi:
- Inizia cuocendo 500 g di maccheroncini in acqua bollente salata fino a che non sono al dente, poi scolali e mettili da parte.
- Nel frattempo, scalda 200 ml di panna da cucina con un po’ di latte, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe.
- Taglia 80 g di speck a listarelle e 150 g di fontina a cubetti.
- Unisci la pasta cotta al mix di panna e latte, poi aggiungi la fontina e lo speck, mescolando bene.
- Versa il composto in una pirofila, spolvera con abbondante formaggio grattugiato e inforna per la gratinatura.
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