La ricetta Polpette di pollo e spinaci è perfetta per una cena diversa, un modo originale per far apprezzare le verdure anche ai più piccoli. Le polpette hanno un sapore delicato e saporito che conquista bimbi e adulti.
- Si inizia cotendo gli spinaci e strizzandoli bene.
- Il petto di pollo tritato viene rosolato in padella con una noce di burro.
- Pollo e prosciutto cotto vengono tritati insieme agli spinaci.
- Si aggiunge un uovo all’impasto e si amalgama bene.
- Si formano le polpette e al centro di ogni polpetta viene inserito un cubetto di mozzarella.
- Le polpette vengono fritte in abbondante olio caldo fino a quando risultano dorate.
- Sulle polpette di pollo e spinaci si può versare un filo di olio extravergine d’oliva e servire calde.
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