La ricetta Purè di patate è un contorno classico e versatile che accompagna con successo arrosti, pesce e secondi di carne. La sua cremosità e il sapore delicato, arricchito da burro, formaggio e una nota speziata di noce moscata, lo rendono un piatto capace di soddisfare grandi e piccini.
- Dedica una pentola con acqua fredda e sale a delle patate, preferibilmente di dimensione simile. Lascia cuocere fino a quando, inserendo una forchetta, non risultano morbide.
- Sbuccia con cura le patate tiepide e schiacciale in una pentola. Aggiungi un cubetto di burro e mescola.
- Sale e noce moscata saranno necessari per insaporire il purè. Al momento di servire, puoi aggiungere un tocco extra di formaggio grattugiato.
- Versa il latte intero nella pentola con le patate schiacciate e mescola energicamente. La consistenza deve diventare liscia e cremosa.
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