Perfetta per accompagnare secondi piatti semplici o come contorno originale per una grigliata tra amici, questa ricetta è un must-have per chiunque cerchi un modo semplice e veloce per esaltare il sapore delle melanzane.
La preparazione è davvero indovinata: le melanzane grigliate si trasformano in una vera eccellenza grazie a un’emulsione aromatica di ingredienti facilmente reperibili. Un tocco di freschezza, una nota amarognola e una spolverata di sale sono gli ingredienti segreti per un risultato irresistibile.
* Griglia le melanzane tagliate a fette.
* Crea una deliziosa emulsione con olio extra vergine di oliva, succo di limone fresco e spezie aromatiche.
* Condire le melanzane grigliate con la tua emulsione è un gioco da ragazzi.
* Decora con erbe fresche per un tocco finale profumato.
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