La ricetta Timballo di riso è perfetta per riutilizzare il riso avanzato in un piatto semplice e gustoso. Il riso si lega con un uovo, creando una base solida per il timballo. Il prosciutto cotto, che si sposa bene con il formaggio filante, aggiunge un tocco di sapore deciso. Il pane grattato crea una crosticina croccante, mentre il calore del forno scioglie completamente il formaggio, creando una consistenza cremosa e appagante.
- Mescolare un uovo con il riso per renderlo più compatto.
- Imburrare e cospargere di pangrattato una teglia per il timballo.
- Compattare uno strato di riso nella teglia.
- Aggiungere uno strato di prosciutto cotto e formaggio (mozzarella o provola).
- Coprire con il restante riso.
- Cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti.
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