La ricetta Tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più amati e diffusi. Questo piatto è semplice da preparare e gustosissimo, composto da biscotti inzuppati nel caffè, avvolti da una crema al mascarpone. Il Tiramisù è un dolce che solitamente viene gustato come dessert, con un sapore intenso e cremoso che lo rende irresistibile.
Per preparare il Tiramisù, segui questi passaggi:
- Prepara il caffè e, se preferisci, zuccheralo a piacere quando è ancora bollente.
- Dividi le uova; monta i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi il mascarpone e mescola bene.
- Aggiungi gli albumi montati a neve ferma al composto di tuorli e mascarpone.
- Metti un po’ di crema sul fondo di una teglia (ne basta poca), bagna i biscotti savoiardi nel caffè e posizionali nella teglia, creando uno strato.
- Spalma uno strato di crema sopra i biscotti e ricopri bene.
- Ripeti i passaggi precedenti fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Spolverizza la superficie con del cacao.
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