La ricetta Torta di mele e yogurt è una soffice torta da gustare a colazione o per una merenda genuina. È una deliziosa unione di mele e yogurt che offre un gusto fresco e genuino. La torta è ottima per una sana merenda o per la prima colazione e può essere servita anche come dessert dopo il pasto.
La torta è caratterizzata da un impasto soffice e leggero, che si unisce alla cremosità del yogurt e alla dolcezza delle mele. Il piatto è perfetto per chi cerca una alternativa leggera e sana a torte più tradizionali. La torta è anche facilmente preparabile e può essere servita calda o fredda, a seconda delle preferenze personali.
Per preparare la torta, inizia con la preparazione delle mele: taglia a fettine le mele e bagna con del succo di limone per impedire che si ossidino.
- In una terrina, monta bene le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro sciolto e intiepidito e mescola bene.
- Aggiungi anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto.
- Metti metà del composto in una tortiera imburrata da 24 cm di diametro e distribuisci metà delle fettine di mela sulla superficie.
- Ricopri con la rimanente parte dell’impasto e termina con le mele rimaste.
- Cuoci in forno a 180 °C per 45 minuti.
- Sforna la torta e lasciala intiepidire nello stampo prima di sformarla.
- Taglia a fettine e servi.
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