La ricetta Torta nua
Il nome già suggerisce il fascino di questo delizioso piatto: una torta con un’interno creato in modo diverso rispetto alla classica crema pasticcera bianca. In questo caso, la crema è al cacao, ma potrete facilmente sostituirla con la crema al cioccolato o la Nutella per creare un contrappunto di sapori. La torta nua è un’opportunità per esplorare i sentimenti deliziosi e i contrasti di gusto in un solo piatto.
Ingredienti e Preparazione
- Preparate l’impasto sbattendo 300g di farina “00” con 100g di latte intero, 130g di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci e 1 bustina di vanillina o limone grattugiato.
- Unite la farina e il latte molto caldo e lasciate addensare il composto mescolando sempre. Fate freddare la crema.
- Iniziate la preparazione della torta sbattendo le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone o vanillina, poi unite l’olio a filo, il latte, la farina setacciata, il sale ed il lievito.
- Mettete il composto in una teglia imburrata e infarinata e aggiungete in modo sparso le cucchiaiate di crema.
- Infornate a 160°C per circa 50 minuti. Una volta raffreddata, sformatela e cospargetela di zucchero a velo.
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