La ricetta tortine di carote (Camille) è un dolce delizioso e morbido, caratterizzato dal sapore delle carote e della mandorle. Questo piatto è ideale per essere gustato in ogni momento della giornata, come snack o come dolce dopo pasto. Le tortine di carote Camille sono muffin soffici e profumati, con un leggero tocco di vaniglia e un finale di zucchero a velo.
Per preparare queste delizie, segui i seguenti passaggi:
- Grattugiare le carote e montare le uova con lo zucchero.
- Unire le carote e la farina di mandorle al composto di uova e zucchero, poi aggiungere la fecola, il lievito, il sale, la vanillina e la scorza d’arancia grattugiata.
- Mescolare bene il tutto e unire l’olio di semi.
- Distribuire il composto nei pirottini di carta o metallo imburrati e infarinati.
- Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.
- Una volta fredde, cospargere le tortine con zucchero a velo e gustare.
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