La ricetta TORTA CACAO E PERE è un piatto irresistibile e richiamo alla nostalgia, con il suo accompagnamento di sapori caramellati e croccanti di cacao e pere. La sua complessità è facilmente gestibile e gli ingredienti sono usualmente reperibili in qualsiasi supermarket.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il cacao, il lievito ed il burro fuso. Lavorare fino ad amalgamare bene il tutto.
- Tagliare le pere sbucciate a pezzettini ed unire all’impasto.
- Montare gli albumi a neve ed incorporarli delicatamente.
- Mettere in una teglia imburrata ed infornare nel forno preriscaldato a 200° per un’ora.
- Togliere dal forno e spolverare con lo zucchero a velo.
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