La ricetta SALAME DI CIOCCOLATO COL CACAO è un dolce classico che sidistigue per i suoi sapori caratteristici di cioccolato fondente e cacao amaro. Viene solitamente gustata come un dessert speciale, magari accompagnata da un po’ di panna. Il suo aspetto unico, che ricorda un salame, la rende un piatto divertente e originale da servire.
Il processo di preparazione inizia con l’ammorbidimento del burro e la sbriciolatura dei biscotti. Si procede poi con la lavorazione delle uova e dello zucchero, aggiungendo il rum e il burro lavorato.
- L’impasto viene arricchito con il cacao amaro in polvere e i biscotti sbriciolati, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- I passaggi successivi prevedono di stendere l’impasto su un foglio di carta stagnola cosparso di zucchero a velo, dandogli la forma di un salame con le mani.
- L’impasto viene quindi arrotolato e posto in freezer per un paio d’ore, in attesa di essere servito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
