Sgombro Marinato
La ricetta Sgombro Marinato è un CLASSICO della cucina mediterranea, originario dell’ Italia meridionale. Il suo sapore intenso e aromatico è caratterizzato dalla perfetta combinazione di ingredienti come aceto balsamico, cipolle e limoni, che conferiscono al piatto un tocco unico e inconfondibile. Il Sgombro Marinato viene solitamente servito come antipasto o secondo piatto, accompagnato da un contorno fresco e rustico come patate arrosto o insalata di pomodoro.
Per preparare il Sgombro Marinato, inizia con i passaggi seguenti:
- Prendi i sgombri freschi e tagliali a pezzi
- Nel vaso di servizio, mescola l’aceto balsamico, l’aceto di vino rosso, la cipolla bianca e la cipolla rossa tritate
- Aggiungi il succo di limone, l’olio, il pepe e il sale
- Inserisci i pezzi di sgombro nel liquido e coprirli completamente
- Lascia marinare il piatto per almeno 24 ore, facendo capovolgere i pezzi di sgombro ogni 8 ore
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
