La ricetta La crostata del mattino! è un piatto tipicamente italiano, originario del nord Italia, dove la richiesta di questo dolce è alta e sfrenata. La crostata è un dolce ricco e invitante, caratterizzato dai sapori dolci e leggermente aciduli dei limoni, dalle fibre sostanziali della farina integrale e dal potere di ammorbidire del formaggio grattugiato. Questo dolce è generalmente servito per la colazione, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
Inizia preparando gli ingredienti e poi procedere con la preparazione della pasta frolla e del ripieno. La pasta frolla va preparata mescolando farina, zucchero semolato e lievito. Unisci il burro fuso e le uova, quindi lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. La pasta frolla deve essere liscia e facile da lavorare.
Prosegui con il preparazione del ripieno, che si basa sulla miscela di farina, uova, grana, cannella, scorza di limone e confetture. Unisci poco alla volta il lievito e mescola finché non ottieni un impasto omogeneo. Infine, versalo nella pasta frolla e cuoci la La crostata del mattino! a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
* 12 biscotti secchi
* 80 g di burro fuso
* 1 cucchiaio di cannella
* 200 g di confettura
* 150 g di farina integrale
* 80 g di formaggio grattugiato
* 7 g di lievito per dolci
* 2 limoni
* 150 g di pasta frolla
* sale
* 120 g di scorza di limone
* 10 uova
* 200 g di zucchero semolato
Listato delle operazioni da seguire per preparare questa crostata del mattino!
- Prepara la pasta frolla inserendo il burro fuso, gli uova e la farina. Lavora questi ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prosegui con il preparazione del ripieno, che si basa sulla miscela di farina, uova, grana, cannella, scorza di limone e confetture.
- Unisci poco alla volta il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versalo nella pasta frolla e cuoci la La crostata del mattino! a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
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