Red velvet cupcake

La ricetta Red Velvet Cupcake rappresenta un classico dolce statunitense, originario del Sud degli Stati Uniti, caratterizzato da un colore rosso vivo e un sapore delicato e vanigliato. Il suo consumo è spesso associato a occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di Natale. Questo dolce è amato per la sua sofficità e la sua capacità di fondersi in bocca, lasciando un piacevole retrogusto di cacao amaro.

Red Velvet Cupcake

Per preparare questi deliziosi cupcakes, è necessario iniziare con gli ingredienti: burro, cacao amaro, coloranti alimentari, essenza di vaniglia, farina 00, formaggi, lievito per dolci, sale, uova, vaniglia, yogurth e zucchero a velo.

Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e foderi le coppette per muffin con carta da forno. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a quando non saranno ben incorporate. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola bene. In un’altra ciotola, mescola la farina, il cacao amaro, il sale e il lievito. Unisci i due composti e aggiungi l’essenza di vaniglia, il formaggio e lo yogurth. Mescola bene il tutto e dividi l’impasto nelle coppette per muffin. Inforna per 18-20 minuti. Togli dalle coppette e lascia raffreddare.

• In una ciotola, mescola la vaniglia con lo zucchero a velo per creare la glassa.
• Scegli un colore rosso intenso con i coloranti alimentari e aggiungilo alla glassa.
• Una volta che i cupcakes sono raffreddati, spalmali con la glassa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.