La ricetta Burrata spumosa e gamberi ha origine dall’Italia meridionale, nella regione dell’Agro Nocerino. Questo piatto è noto per i suoi sapori intesi e squisiti, che riflettono la sensibilità dei pastori lucani. La storia della Burrata è legata ai contadini della zona, che creavano questo formaggio artigianale sulla base di materia grasa prelevata dal latte.
Nella cucina locale, la Burrata si abbina spesso a ingredienti freschi e saporiti come i gamberi. Questo piatto è tipicamente servito durante le feste di fine anno, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno.
Per preparare il Burrata spumosa e gamberi, cominciamo a lavorare sugli ingredienti. Ecco i passaggi chiave:
- In un contenitore a parte, mescoliamo insieme latte e pepe fino ad ottenere una crema densa.
<liネルaltri gamberi in un mix di olio, sale e limone, quindi aggiungiamoli alla crema di latte.
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