La ricetta Insalata di gamberetti, fresca e delicata, si presta come antipasto ideale per le calde giornate estive. La combinazione di gamberetti, surimi e sedano crea un gusto equilibrato e invitante, con note agrumate e un piacevole tocco di acidità.
- Lessa i gamberetti in acqua bollente salata per 2-3 minuti.
- Scolta i bastoncini di surimi surgelati in acqua bollente salata per pochi minuti.
- Lava la rucola, il sedano e la carota e tagliali a pezzetti.
- Condisci i gamberetti e i surimi con sale, olio e succo di mezzo limone.
- Condita la rucola, il sedano e la carota con sale, olio e aceto.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
- Lascia riposare l’insalata in frigo per qualche minuto prima di servirla.
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