Tartare di salmone, mela, zucchine e melograno
La ricetta Tartare di salmone, mela, zucchine e melograno è un piatto fresco e leggero che prende ispirazione dalla cucina mediterranea. Il salmone crudo e la mela golden sono i protagonisti principali di questo piatto, accompagnati dalle freschezze della menta e della mentuccia, mentre il melograno aggiunge un tocco di dolcezza e la zucchina conferisce una certa croccantezza. Questa ricetta è perfetta per gli amanti della cucina mediterranea e di chi cerca un piatto fresco e sano.
Per preparare la Tartare di salmone, mela, zucchine e melograno, inizia selezionando gli ingredienti più freschi. Pulisci le verdure e scarta le foglie più esterne del melograno.
- Lavati con cura il salmone, poi fai a dei pezzi omogenei, metti nel frullatore con uno spicchio d’aglio, successivamente aggiungi un po’ di salsa di limone, poco pepe, un pizzico di sale, mentuccia fresca tritata e zucchina tritata. Frulla fino a ottenere una crema omogenea.
- In una ciotola, unisci la mela golden tagliata a cubetti con un po’ di menta tritata, un po’ di sale e frulla a piccoli colpi per non ammorbidire troppo la mela.
- Unisci i due componenti insieme e servili su una tortina di pane tostato decorato con un fiore di melograno e una foglia di mentuccia fresco e un fiocco di melograno.
- Aggiungi degli scorci di limone e servite subito.
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