La ricetta Aldocook -27 – Catalana di gamberi è un piatto dal sapore delicato e fresco, ideale per essere gustato in un contesto conviviale. Questo piatto è caratterizzato dalla combinazione di gamberi freschi con fiori di zucchina e zucchine, creando un’armonia di sapori e textures che risulta molto piacevole al palato.
Per la preparazione, procurati gli ingredienti necessari.
- Inizia preparando gli impanati: in una ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi la farina, il lievito in polvere, la birra e un pizzico di sale, amalgamando bene il composto.
- Immergi i fiori di zucchina nel composto, facendo in modo che siano ben impanati.
- Scaldare l’olio in una padella e friggi i fiori di zucchina fino a doratura.
- A parte, prepara i gamberi: tagliali a pezzetti e mettili da parte.
- In una padella, aggiungi un filo d’olio e aggiungi i gamberi, facendoli saltare per qualche secondo.
- Unisci le zucchine tagliate a dadini e falle cuocere per qualche minuto.
- Quando i fiori di zucchina sono pronti, scolali e servili accompagnati dai gamberi e dalle zucchine.
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