La ricetta Aldocook – 27 – Catalana di gamberi è un pranzo tipico della regione catalana, in Spagna, con un gusto inconfondibile e una presentazione che piace a tutti. Questo piatto è spesso servito durante le occasioni speciali e viene gustato con piacere in tutta la regione. La sua ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, che vengono ben ingredianti per creare una Catalana di gamberi immersiva.
Ecco come realizzare questa deliziosa ciotola usando freschi gamberi mariti.
I primi passaggi per cucinare questa Catalana di gamberi sono fondamentale.
- Misura 300 g di gamberi freschi, pulisci e decapitali;
- Inizia realizzando un’impasto per torta con 200 ml di birra tiepida, 100 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e 10 g di lievito in polvere;
- Raggiungi la mix con 100 g di farina, poi agisci rispettando questo formato.
Ecco i prossimi passaggi del nostro procedimento.
- In una ciotola mescola 2 uova, 2 fettine di zucchine e/o fiori di zucca tagliati a pezza.
- Aggiungi il nostro mix fatto prima con gli altri gamberi e le zucchine.
Infine prosegui con questi passaggi.
- Friggi l’impasto fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Versa il tutto in un piatto e servilo caldo.
Giochi velocemente con l’impasto, cosicche il risultato finale è facile da usare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
