La ricetta Bistecche prezzemolo e aglio è una pietra miliare della cucina italiana, originaria della Toscana. Questo piatto semplice e genuino è caratterizzato dalla presenza di prezzemolo fresco e schiacciato, unito all’intensità del sapore del soffritto di aglio. Questo classico piatto di carne si abbina perfettamente a una gkola di pasta o a una serie di antipasti.
Per preparare questa ricetta, inizia tagliando gli aglio e il prezzemolo; poi soffriggendo l’aglio, dopo averle tagliate, metti i bistecche nel panino, condisci i pezzi con una spruzzo d’olio d’oliva, dopodiché le cuoci in padella con le fate a coda di freccia spezzate, saltate con olio e una abbondante dose del prezzemolo freschissimo schiacciato, salate quando le bistecche sono bionde
- taglia gli aglio e il prezzemolo
- soffriggi l’aglio in olio d’oliva
- aggiungi le bistecche ed il prezzemolo fresco
- regola il sale
Ripeti questi passaggi per le bistecche di petto di pollo, che dovranno essere condite pochi istanti prima dell’economica con sale e solo un assaggio d’olio.
Bistecche prezzemolo e aglio
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