La ricetta Burger di tonno in scatola veloci è un piatto rapido e soddisfacente ideale per pasti veloci o feste, grazie alle sue dimensioni ridotte. La versatilità è il suo punto forte: combina sapori salati del tonno, cremosi grazie al pane ammollato e al latte, e note aromatiche di prezzemolo, capperi e olive. Il tocco acidulo del succo di limone e l’olio d’oliva arrichiscono il composto, mantenendo una base casereccia. Si gusta tra pane morbido o come mini-burger, con salsa extra come accompagnamento. Ideale per famiglie che cercano un’opzione veloce e gustosa, gratificante per il palato senza complicazioni.
- Taglia a pezzetti il pane in cassetta e ammollalo nel latte per 2-3 minuti; strizzane bene per eliminare l’eccesso di umidità.
- In un mixer, trita velocemente il tonno sgocciolato, gli anchovie, le olive, i capperi, l’uovo e il prezzemolo. Aggiungi sale e un filo d’olio eomprime gli ingredienti insieme.
- In una ciotola, mescola il composto tritato con il pane strizzato e il pangrattato. Assicurati una consistenza omogenea ma non troppo compatta.
- Dividi la mistura in porzioni uguali e modella i burger, preferibilmente piccoli per una cottura uniforme. Piana una padella con un velo d’olio, calda a fuoco medio.
- Cuoci iburger per 3-4 minuti per lato, fin quando non diverranno croccanti e dorate. Spruzza un velo di succo di limone appena pronti per raffinarne il sapore.
- Servili su una base di pane di abbinamento, accompagnati da una spolverata extra di pangrattato o da una salsa a scelta, come maionese o ketchup.
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