La ricetta Muffin alle mele sofficissimi è una vera e propria goduria per il palato. I sapori fruttati e delicatamente speziati di queste delizie si sposano perfettamente con la panna o un gelato alla vaniglia creando un contrasto goloso. Perfetti per una pausa pomeridiana o una colazione speciale, questi muffin sono una vera istituzione.
- Accendi il forno a 180° e prepara i pirottini.
- Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi latte e burro fuso.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina, il lievito per dolci e la vanillina.
- Aggiungi gradualmente i ingredienti secchi all’impasto umido, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Lavare e tagliare le mele a tocchetti: lasciane alcuni per guarnire.
- Mescola le mele all’impasto e riempie i pirottini per 3/4.
- Disponi i restanti tocchetti di mela sopra i muffin.
- Inforna per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
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