La ricetta Torta di pane raffermo con mele e cioccolato è un piatto tipico che si adatta perfettamente alla colazione o alla merenda. Questa deliziosa torta si distingue per il suo sapore genuino e rustico che è ideale per chi cerca un pasto leggero e completo. La combinazione di pane raffermo, mele e cioccolato è un classico della cucina che sa conquistare il pubblico più esigente.
La ricetta è perfetta per riciclare il pane che spesso non sappiamo come utilizzare. È anche una piatta ricca per la sua abbondanza di ingredienti, che la rendono adatta a variare in base alle preferenze dei commensali. Invece delle mele, possono essere utilizzate le pere, aggiungendo dell’uvetta o della frutta secca e anche del cocco grattuggiato. Il piatto è inoltre leggermente caramellato con lo zucchero a velo, che gli conferisce un aspetto appetitoso.
- Accendiamo il forno a 180° gradi statico. Tagliamo a cubetti il pane raffermo e lo mettiamo in ammollo nel latte caldo finchè si sarà ammorbidito.
- Sbucciamo e tagliamo le mele a cubetti, irroriamo con il succo del limone e un cucchiaio di zucchero.
- Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, aggiungiamo il pane raffermo messo in ammollo, le mele, il cacao amaro e le gocce di cioccolato.
- Inforniamo in forno caldo a 180° gradi per 1 ora circa. Una volta cotto, lasciamo raffreddare.
- Cospargiamo il piatto con zucchero a velo per un tocco finale.
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