La ricetta Torta girella presenta un piatto soffice e cremoso, ideale per la colazione o come dolce di sfida. La combinazione di cioccolato e crema pasticcera crea un gusto irresistibile, mentre la tecnica di preparazione della torta al centro e la crema pasticcera esterna dà un tocco artistico e sofisticato.
La Torta girella viene generalmente gustata calda o a temperatura ambiente, spalmata con crema pasticcera, se richiesta. Il suo sapore è caratterizzato dalle note di cioccolato e latte, arricchite dalla vaniglia.
Per la ricetta Torta girella, segui i passaggi seguenti:
- Prepariamo la crema pasticcera: portiamo a bollore il latte in casseruola, in un’altra ciotola montiamo i tuorli con l’acqua calda, aggiungiamo lo zucchero, il sale e la farina. Unendoli al latte mescoliamo con leggiadria, finché non si addensa e si raffredda.
- Montiamo le uova con l’olio, il latte e la vanillina, aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e il cacao; mescoliamo fino a quando il composto risulta omogeneo.
- Uniamo il composto alla tortiera imburrata e aggiungiamo la crema pasticcera in una sac a poche.
- Prendiamo la torta e da un lato partiamo a creare una spirale, in modo che il cioccolato possa fondersi e la tortiglia risulti omogenea.
- Inforniamo in forno caldo a 180° per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dura. La torta è servita.
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