La ricetta Zuppetta di fagioli bianchi al balsamico è un tradizionale piatto italiano, originario della regione Emilia-Romagna. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, che richiamano la genuinità della cucina contadina. La zuppetta è spesso servita durante le feste e le riunioni in famiglia, dove è apprezzata per la sua sostanzialità e profondità di gusto.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: aceto balsamico, brodo vegetale, cipolla, fagioli bianchi, olio, pepe, rosmarino, sale.
Per preparare la zuppetta, inizia con il taglio della cipolla e del rosmarino, che andranno poi soffritti in olio per alcuni minuti. Aggiungi successivamente i fagioli bianchi, che dovranno essere cotti finché non risultino teneri. Una volta cotti, aggiungi il brodo vegetale e l’aceto balsamico, e porta a ebollizione.
- Regola di sale e pepe a piacere.
- Lascia cuocere per ulteriori 20-30 minuti.
- Serva la zuppetta calda, accompagnata da pane o polenta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
