Penne ai 4 formaggi

La ricetta Penne ai 4 formaggi è un piatto tipicamente italiano, originario delle regioni settentrionali, in particolare dell’Emilia-Romagna e del Piemonte. Questo delizioso piatto è noto per la sua cremosità e il mix di sapori intensi dei quattro formaggi utilizzati. Solitamente, viene servito come primo piatto in occasioni speciali o come piatto unico per una cena intima.

La sua origine risale al Medioevo, quando i formaggi erano considerati un lusso e solo i più ricchi potevano permetterseli. Oggi, questo piatto è accessibile a tutti e può essere preparato in modo facile e veloce.

Per preparare questo piatto, occorrono solo pochi ingredienti: formaggi, gorgonzola, latte, parmigiano, pasta tipo penne, pepe e sale.

• Portare a ebollizione l’acqua in una grande pentola e cuocere la pasta al dente.
• Scolare la pasta e metterla da parte.
• In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere i formaggi, il gorgonzola e il parmigiano.
• Mescolare finché i formaggi sono completamente fusi e cremosi.
• Aggiungere il latte e mescolare finché il composto è uniforme.
• Aggiungere la pasta cotta alla padella e mescolare finché la pasta è completamente coperta dal composto di formaggi.
• Aggiustare di sale e pepe a gustare.

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