Ingredienti per Pollo in fricassea speziata
- brodo
- burro
- curry
- farina
- limoni
- pepe
- pollo
- prezzemolo
- sale
- spezzatino
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo in fricassea speziata
Pollo in fricassea speziata
La ricetta Pollo in fricassea speziata deriva dalla tradizione culinaria indiana e presenta un fascino unico grazie al complesso di spezie che la caratterizzano. Questo piatto è ideale per essere servito come secondo piatto in occasione di speciali occasioni o semplicemente come merenda calda e sostanziosa. Il sapore speziato del curry e il profumo dei limoni creano un’armonia gustativa unica.
Preparazione:
Inizia facendo bollire il brodo in un pentolone. Nello stesso tempo, in una casseruola, sciogli il burro e aggiungi il curry in polvere. Lascia insieme per un paio di minuti, finché il curry Non sia stato sciolto del tutto.
- Fai freddare il pollo tritato e lascialo riposo per 30 minuti
- Bagna la farina con il succo di limone e forma un budello
- Fai cuocere il pollo in fricassea nel brodo bollente
- Sporco il prezzemolo, il sale e il pepe
- Cerchi di friggere il spezzatino nel burro residuo
- Prepara il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale e una goccia di succo di limone
- Incorpora il pollo cotto nella casseruola e unisci il tuorlo d’uovo, il prezzemolo e le uova sbattute
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