Polpettone con la ricotta
La ricetta Polpettone con la ricotta è un piatto tipico della cucina italiana settentrionale, particolarmente apprezzato nei periodi invernali. Il suo gusto intenso e caldo, grazie alla presenza di carne macinata e ricotta, è ideale per un pranzo o una cena in compagnia. In questo contesto, il Polpettone con la ricotta è un’opportunità per degustare un piatto saporito e nutriente, preparato con amore e cura.
Per preparare questo delizioso Polpettone con la ricotta, inizia con la seguente serie di passaggi:
- Preheating the oven to 180°C, melt the butter in a large pan over medium heat
- Once melted, add the chopped onion and cook until translucent
- Add the minced beef and cook until browned, breaking it up with a spoon as it cooks
- Add the nutmeg, salt, and pepper, and stir to combine
- Finely chop the potatoes and add them to the pan, stirring to combine
- In a large mixing bowl, combine the ricotta, Parmesan cheese, eggs, and a pinch of salt and pepper
- Gradually add the mixture of meat and potatoes to the bowl, stirring until a homogeneous mixture is obtained
- Roll out the mixture on a floured surface and shape it into a large cylinder
- Place the polpettone in a baking dish, drizzle with oil and cook in the oven for about 45 minutes, or until golden brown on top
- Remove the Polpettone from the oven and let it stand for 10 minutes before serving
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