Ingredienti per Sfogliatine di gamberetti
- gamberetti
- latte
- limoni
- olio
- olive verdi snocciolate
- pasta sfoglia
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sfogliatine
- succo di limone
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sfogliatine di gamberetti
La ricetta Sfogliatine di gamberetti è una preparazione del Lazio, che richiama la gastronomia italiana in tutto il suo splendore. Questo piatto si caratterizza per la presenza di gamberetti freschi e aromi di mare associati al gusto delicato della pasta sfoglia, sia quando si disfa per creare il cuore del pasto, sia quando resta intatta formando un arco di sfogliatine ben ripieni.
Prendi 300 g di gamberetti, sgusciati, 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di succo di limone, sale, aggiungi una macinata di pepe e il prezzemolo tritato. Aggiungi poi 1/2 bicchiere di vino bianco e lascia marinare per circa un’ora.
Cuoci la pasta sfoglia secondo le istruzioni del produttore.
In un’altra padella, metti l’olio, i gamberetti, lascia insaporire, saltali velocemente con il prezzemolo e aggiungi mezzo cucchiaio di succo di limone e sale.
Disponi i tubetti di pasta sfoglia su un detersivo asciutto e utilizzali come piatto, alternando i tubetti per formare un semicerchio. Disponi in cima i gamberetti ben salati.
Preriscalda il forno a 180°C, alza un po’ la corda del forno e inforna.
Scalda se necessario, e servisci le Sfogliatine di gamberetti in compagnia della tua famiglia per un pasto da non dimenticare. Servi calde.
