La ricetta Torta salata di zucchine e formaggio è un delizioso piatto che unisce i sapori freschi delle zucchine alla ricchezza del formaggio. È un’ottima scelta per un antipasto o un secondo piatto sostanzioso, ideale anche per un buffet. La combinazione di ingredienti crea un sapore equilibrato e ricco che si gusta meglio tiepido o freddo.
La ricetta Torta salata di zucchine e formaggio è caratterizzata da un ripieno saporito di zucchine, insaporite dal formaggio e racchiuse nella pasta sfoglia.
- Sciogliete il burro in un tegame e soffriggete la cipolla finemente tritata.
- Aggiungete le zucchine, tagliate a rondelle sottili, e cuocete per circa 10 minuti.
- Sbattete le uova in una ciotola, versate il latte e sbattete bene.
- Unite il formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolate.
- Aggiungete le zucchine e mescolate bene il composto ottenuto.
- Imburrate una pirofila rotonda e stendetevi la pasta sfoglia, facendo in modo che i lati della pirofila siano coperti dalla sfoglia.
- Versate all’interno della sfoglia il composto di zucchine.
- Cuocete in forno preriscaldato, a 200°, per 20 minuti, quindi abbassate la temperatura a 180° e cuocete per altri 10 minuti.
- Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate riposare la torta per qualche minuto.
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